MHD 12.2024
Im asiatischen Raum werden Sojabohnen gern als Vorspeise, im Salat, als Püree oder in Suppen und Eintöpfen verwendet oder auch traditionell in der Schote als Snack zum Bier gereicht. Die Sojabohnenkerne werden direkt nach der Ernte kurz blanchiert und danach sofort tiefgefroren, damit die Aromen wie auch die Nährstoffe vollständig erhalten bleiben. So lässt sich der typisch nussig-süßliche Geschmack besonders intensiv genießen!
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